– inneholder reklame – 

Denne søndagen går ting litt i slow motion, men bare på en fin måte. For det første: det er en liten seier hver gang jeg klarer å karre meg ned trappen. Har jeg nevnt at vi har 18 trappetrinn? Oppe har vi bleier og bad og de fleste lekene til jentene, så du kan si at det har blitt noen turer i dag, føles _nesten_ som det er det eneste jeg har gjort! Haha :-) Men en aldri så liten gangsperre er på vei der altså, gruer meg nesten til å kjenne på kroppen i morgen tidlig, men gleder meg til å bli varm og å tøye godt ut – det er så deilig når jeg er støl. Jeg trodde faktisk det var i hoftene jeg skulle kjenne det mest, for der merket jeg det ved målgang i går, men overraskende nok er det ikke tegn til sårhet der i dag – kun i fremside lår og i symfysen (?) av alle steder. Jaja, godt det kjennes på kroppen så jeg stadig kan bli minnet på hvor gøy det faktisk var! Tenk å grue seg sånn til noe som viste seg å være så bra – jeg er så gira :-) 

Her er noen antrekksbilder fra fredagen, disse tok vi på Chitra House der jeg gjorde shooten med Rosa Sløyfe-genseren. Vakkert sted! 

(reklame) skjørt NAKD / genser NAKD 

Bruk rabattkoden carolineb20 og få 20 prosent på ALT hos NAKD :-) 

Nå skal jeg legge meg på sofaen, vi skal se en film og jeg skal få Lars-Kristian til å kna litt på leggene mine – beste søndagen! Håper alt er fint med dere ♥ 

The post blue living room appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Det er så mange som har etterspurt spillelisten jeg hadde laget meg i forkant av halvmaraton, så den vil jeg dele i dag :-) Jeg trodde den var på et par timer, men den er bare på 1 time og 40 minutter. Likevel – jeg fikk sånn glede av den, følte ikke at jeg hørte en eneste sang to ganger, men sannsynligheten er stor for at jeg gjorde det ;-) Jeg løp i min egen boble og hadde så fin flyt, det hjalp selvfølgelig med riktig beat og motiverende musikk på øret – håper du kan plukke noen sanger du liker fra listen min! 

♥ elektrisk – marcus & martinus ♥ who’s that chick – rihanna, david guetta ♥ om sanningen ska fram – eric amarillo ♥ la la love – ivi adamou ♥ evacuate the dancefloor – cascada ♥ everytime we touch – cascada ♥ i saw you kid – jonas alaska ♥ a little party never killed nobody – fergie ♥ bailando – enrique iglesias, saun paul ♥ homecoming – kanye west, chris martin ♥ sorry – justin bieber ♥ cheerleader – omi remix ♥ chantaje – shakira, maluma ♥ all for you – janet jackson 

♥ smiley faces – gnarles barkley ♥ despacito – justin bieber, daddy yankee, luis fonsi ♥ feels – calcin harris, pharrel williams, katy perry ♥ you don’t know me – jax jones, raye ♥ cheap thrills – sia it ain’t me – kygo, selena gomez ♥ party animal – charly black, luis fonsi ♥ uno más – n.o.r.e, pharrell williams ♥ friends – justin bieber ♥ malibu – miley cyrus ♥ we no speak americano – yolanda be cool + dcup ♥ mi gente – j blavin, willy william ♥ false alarm – matoma, becky hill ♥ will you be there – single version – michael jackson ♥ five more hours – deorro, chris brown 

The post min spilleliste: oslo maraton appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Haha! I kveld er det duket for Kjendisrestauranten uke 3 og denne gangen er det Jan, Vendela, Mini og meg som skal drive galskapen sammen! På fredag så jeg meg opp på nesten alle episodene som en slags oppladning til halvmaraton, og det var ren underholdning! Holdt på å knekke sammen flere ganger i løpet av kvelden. Det gjenstår selvsagt å se om vi er like morsomme, men jeg må uansett få det med meg – det er tross alt 4-5 timer med innspillingstid som er klippet ned til litt over 20 minutter. Dette blir spennende! 

Jeg må jo bare nok en gang nevne for utrolig gøy det var å være med på dette, spesielt sammen med denne fantastiske gjengen. For noen fine mennesker, er så glad for å kjenne dem alle sammen. Håper du vil se på, skru på tv2 klokken halv åtte! 

The post kjendisrestauranten: vår uke appeared first on Caroline Berg Eriksen.

– reklamelinker – 

Tirsdag allerede og kroppen er helt fin igjen! Nå kjennes det bare som jeg har hatt en litt ivrig beinøkt, men slik må det vel nesten bli etter mer enn 2 mil på asfalt. Ellers kjennes både nakke og skuldre skikkelig ømme i dag og jeg er livredd for at jeg brygger på noe – det kommer ikke til å skje! Jeg har aldri tid til å bli syk og spesielt ikke nå, så jeg tenker at denne dagen må jeg bare ta ting med knusende ro, ikke sånn at jeg ikke får gjort noe selvsagt, men drikke te med sitron og honning, kanskje ta en Paracet og ellers pakke meg inn i pledd og ha hjemmekontor. 

Jeg starter alltid dagen med kaffe og den smaker ekstra godt i denne kroken ved garderoben vår. I dag tok jeg på meg en komfortabel dress som egentlig minner mer om en pysjamas – og det er jo perfect match til formen! Jeg har virkelig vurdert lenge om denne kombinasjonen er noe for meg, men etter lang vurdering fant jeg ut at jeg elsker det! Jeg er ikke helt der hvor jeg kjører silke fra topp til tå ennå, men du skal ikke se bort fra at jeg tester ut det snart også ;-) Hva synes du? Pysjamas hele dagen eller nei? 

(reklamelinker) du finner bukse HER / bluse HER 

Så gøy at dere snappet meg mens Kjendisrestauranten duret over skjermen i går – de (litt mer enn) 20 minuttene går altfor fort, dere skulle sett mer! Hahah! Er spent på fortsettelsen, det føles så lenge siden alt ble spilt inn og det begynner jo også å dra seg mot 5 måneder. Jeg ammet Naia da, så hun var med hele dagen – snill som dagen er lang ♥ 

Håper dere har en fin tirsdag :-)

The post in my PJ’s but not appeared first on Caroline Berg Eriksen.

To stikkord for dagen i dag: kjølig og overskyet. Og når du i tillegg føler deg skikkelig pjusk, da er det deilig å kunne sitte inne og drømme seg litt bort i bildene vi tok da vi plukket epler i hagen på søndag. Vi har hatt besøk av en del rådyr som har forsynt seg kraftig her den siste tiden og de eplene som har ligget på bakken har vært snacks for kråkene, så det var på tide å få inn det meste nå – ikke at vi ikke unner dyrene litt epler, men vi vil jo lage noe av det selv! Vi har planer om både eplesyltetøy, eplekake og eplemuffins og jeg tror sistnevnte må lages i løpet av kort tid, for Nelia var veldig nysgjerrig på det :-) 

Helg er så utrolig hyggelig, spesielt etter at Lars-Kristian la fotballskoene på hylla. Det er så deilig å ha friheten og muligheten til å bruke lørdag og søndag på familien, selv om jeg også elsker hverdagene og synes det er viktig å finne glede i dem. Vi planlegger allerede neste helgs happenings – skal vi ta en tur i fjellet, en tur på åpen gård eller hvis det regner kan vi kanskje ha innedag med maling og masse kakao? Små gleder og ting vi ikke hadde muligheten til før – i hvert fall ikke veldig ofte :-) 

Håper dere har en fin kveld! Jeg har krøpet innerst i sofakroken med pleddet rundt meg og venter på Lars-Kristian :-) Nå er det Kjendisrestauranten på tv2 og i morgen skal alt som heter pjusk være helt borte!  

The post eplehagen appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Når du bare kan smelle alt du synes er godt oppi en panne, da blir det snadder! Nå er soppsesongen over oss, så jeg er skikkelig fysen på akkurat det for tiden – spesielt kantareller er helt nydelig og sammen med fløte slår det sjelden feil. Ved ukestart serverte jeg denne nydelige kyllingpannen til hele familien og alle spiste med liv og lyst! Vel bekomme sier jeg bare – dagens middag er servert! 

du trenger 

♥ 3-4 kyllingfileter ♥ 3 dl. fløte ♥ 1 ss. hvetemel ♥ 1 liten pose bladspinat ♥ frisk persille ♥ 800 g. assortert sopp – jeg brukte sjampinjong, aromasopp og kantarell ♥ smør til steking ♥ 2 hvitløksfedd ♥ 1/2 hønsebuljong ♥ 2 dl. vann ♥ 1 brokkoli ♥ 1 sitron 

slik gjør du 

Del soppen opp i passe store skiver og brun dem sammen med salt og pepper i en medium til varm stekepanne. Du trenger ikke å bruke verken smør eller olje. Sett tilside. Krydre kyllingfileten med salt og pepper og brun dem i stekepannen på hver side. Forvarm ovnen til 180 grader og sett kyllingen inn i ca. 15-18 minutter. Kok opp 2 dl. vann og legg en halv buljonterning i vannet slik at den løser seg opp. Stek bladspinat i litt smør og sett det tilside. Kok brokkoli. 

Smelt smør i en stor kjele, finhakk hvitløksfedd og surr dette inn sammen med 1 ss. mel. Pisk godt underveis og når blandingen er jevn og fri for klumper, kan du helle over kremfløte og buljongvannet. Rør inn sopp, bladspinat og brokkoli. Skvis over saften av en halv sitron. Legg kyllingfiletene i pannen slik at alt blir blandet og det er lettere å forsyne seg med alt samtidig. 

Dette er bare så godt! Håper det smaker :-) 

The post oppskrift-onsdag: kyllingpanne med sopp og fløte appeared first on Caroline Berg Eriksen.

– inneholder reklame –

Jeg var så glad da jeg våknet i dag og følte meg bra! Litt sånn småuggen, men det kan like gjerne ha kommet av lengselen etter koffein som av etterdønninger fra gårsdagen. Kaffe i kroppen og en varm dusj – et voila! Dagen kunne starte! Vi har vært litt out and about i dag, tatt en del bilder og også laget en video som kommer på bloggen så fort som mulig :-)

Jeg elsker de vakre fargene som hører med til høsten og viderefører gjerne dem til det jeg har på meg – brunt, okergult, burgunder og rødt for å nevne noen. Dette antrekket er i hvert fall høstinspirert, og jeg er så glad for at jeg fortsatt ikke fryser med litt bar hud! Jakketiden kommer tidsnok og heldigvis ikke helt ennå! 

(reklamelinker) klokke daniel wellington HER/ boots HER / skjørt zara / veske louis vuitton / genser zara 

(reklame) Bruk koden  CBEsilver eller CBEgold neste gang du kjøper en klokke fra Daniel Wellington, så får du DETTE armbåndet med på kjøpet! Ønsker du armbåndet i large, legger du bare til en L bak koden! 

Denne uken har jeg benket meg foran tv-skjermen hver kveld klokken halv åtte for å se på Kjendisrestauranten. Jeg har bare tatt meg tid til det – noe jeg sjelden gjør ellers – og det har vært så fint! Selv om det bare er 25 minutter, så har det vært 25 utrolig hyggelige minutter, selv om det tross alt alltid er pute-tv å se på seg selv – haha! Uansett så er konklusjonen: innfør litt mer kos på kvelden, om det så bare er for en liten halvtime, er plutselig skuldrene senket betraktelig :-) Håper dere har hatt en fin dag ♥ 

The post fall is full of color appeared first on Caroline Berg Eriksen.

De som har lest bloggen min lenge vet at jeg har EN DEL kaffekopper. Det kan faktisk forklares! For det første så elsker jeg kaffe. Ferdig snakka. Uten kaffe på morgenen unner jeg ingen å være i samme rom som meg. Det er helt sant – morgenfugl eller ei. Denne fuglen våkner ikke før kaffelukten har spredd seg godt rundt i huset. For det andre så synes jeg kaffekoppen blir løftet til nye høyder når den drikkes av en god kopp og enda bedre er det om koppen er estetisk vakker, har noen fine quotes eller bare ser innmari søt ut. Som disse! 

Disse koppene er fra h&m home og de passer jo kjempefint på kjøkkenet vårt som er sort og hvitt, men i tillegg er de supersøte til jentene. Nelia er i hvert fall fra seg av begeistring og har allerede drukket både melk, vann og kakao av den søte pandaen. I tillegg har vi både tallerken og skåler, så her er det full pandafest om dagen ;-) 

♥ ♥ 

The post currently crushing: cute mugs appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Uæ! I dag er det min tur til å være restaurantsjef i Kjendisrestauranten og jeg håper du vil zappe over på tv2 og se hvordan det gikk – det starter nå klokken halv åtte! Vi har inntatt vår faste plass i sofaen og er superklare :-) Jeg kjørte asiatisk tema denne kvelden og googlet meg frem til det jeg synes ville bli et passende restaurantnavn. Tilslutt endte jeg på velbekomme på thailandsk som, i følge google translate er, mi penri, og jeg sier bare: never trust google translate! Haha! Vet ikke helt om det var tilfeldig at noen fra nettopp Thailand dukket opp i min restaurant ;-)  

Kveldens snacks pluss eplesnacks til tv-kosen etter tips fra en av dere :-) Peanøttsmør, kanel og granola oppå epleskiver og inn i ovnen – mmm! 

Menyen jeg hadde satt sammen da jeg var restaurantsjef bestod av østers med chili- og sjalottløksvinaigrette pluss blini med caviar og pisket rømme til forrett. Laks maki og tempura med kryddersoyasaus eller crispy duck til hovedrett og en to lags sjokoladekake med mango- og pasjonsfruktsalsa til dessert. Nammis! En meny helt i min ånd, jeg elsker asian fusion og dersom muligheten for østers og kaviar er tilstede sier jeg alltid ja takk :-) Ikke alle i teamet var helt enige med meg, Jan hadde blant annet aldri smakt østers før i sitt liv og DET måtte vi jo gjøre noe med ;-) Haha! 

Så gjenstår det å se hvordan teamet på kjøkkenet klarte seg og hvordan gjestene tok imot maten :-) I kveld får vi også vite hvem av oss fire som stakk avgårde med mest tips i løpet av uken og hvem som fikk gi alt sammen til sitt veldedige formål ♥ 

Håper dere vil se på og at dere har en fin kveld ♥ 

The post finale i vår uke av kjendisrestauranten appeared first on Caroline Berg Eriksen.

– reklamelinker –

Hei hopp fredag! Nå er det altfor lenge siden forrige videoblogg, så nå er det på tide at jeg starter med det igjen og jeg starter med å vise def 5 fine strikkegensere for denne sesongen :-) Håper du liker den! 

Forresten, det er veldig mange som har spurt om denne lilla genseren, og det forstår jeg så godt! Den er så fin! Jeg ble HELT obsessed første gang jeg så den, jeg tror det var på instagram. Dere vet når du ser et plagg du bare MÅ ha? Jeg startet jakten, men fant den ikke i noen norske nettbutikker, så jeg bestilte direkte fra nettsiden deres etter å ha brukt over 1 uke på å refreshe siden i håp om at de skulle få inn min størrelse! Haha :-) Håper ikke jeg er alene om å ha slike øyeblikk en sjelden gang, blir jo nesten helt flau, men jeg regner med at alle har vært der! Nå har de derimot fått den inn flere steder – du finner den (reklamelink) HER. 

 Linker til de andre genserne: rød genser fjorårets fra ganni – finnes i andre farger HER / beige genser med knyting bak HER / off white genser HER / mintgrønn genser HER

The post 5 fine strikkegensere denne høsten appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Hei søndag! I går ble det en fridag på meg, jeg kjente at det kom godt med etter en hektisk uke og etter fredagen hvor vi var i Oslo for møter først og deretter tur- retur Skien for barnebursdag. Nelia ble invitert til sin gamle bestevenninne, Oline, som fyller 4 år (hvor blir tiden av?!) og da kunne vi ikke si nei! Hun snakker ofte om Skien, Siljan og de gamle vennene sine og jeg vet at det betyr så mye for henne å få treffe dem igjen. Dessuten fikk vi se gamle venner vi også, og det var så koselig! Vel verdt turen, selv om Naia ble bilsyk på veien til og det generelt var kaos en times tid, ettersom vi kun hadde med pysjamas og penkjole som eneste skift og hele setet var mer eller mindre søkkvått av dagens mange måltider. Stakkar liten! Veien hjem gikk heldigvis knirkefritt, men jeg var rimelig sliten da jeg våknet i går og dagen gikk med til å leke i hagen mellom regnbygene, spille memo, tegne og male med jentene.

En helt super helgedag som Lars-Kristian og jeg avsluttet med middag for to, rødvin og en dobbel whiskey sour. Det er lenge siden vi har laget god mat og delt en flaske vin bare vi to, så jeg kjente at det var utrolig fint. Det ble ingen film heller, vi pleier som regel å utnytte sjansen til å se en film når vi først kan, men den droppet vi til fordel for rødvin og samtaler i går, og det er jeg glad for :-) Dessuten jaktet vi på den perfekte whiskey sour-drinken og den fant vi! 

I dag er været mye bedre enn det var i går og snart skal vi på sykkeltur alle sammen! Vi skal besøke oldemor og det har Nelia gledet seg til hele helgen, så det blir skikkelig fint. Kvelden byr på litt kontorjobb etter at jentene har lagt seg, men det er helt greit etter kvelden og dagen i går som var så fin :-) Håper dere også har en deilig helg! 

The post helaften for to appeared first on Caroline Berg Eriksen.

– reklame – 

Det er ingen hemmelighet at det å holde et stort hus rent med to hunder og to barn er rimelig krevende, spesielt når du i tillegg har en jobb som krever sitt og generelt en hektisk hverdag. Når jeg en sjelden gang har litt tid til overs, er det ganske kjedelig å måtte dra frem skurefilla i stedet for å faktisk ta en treningsøkt eller se en episode av Billions og det er jo ofte det som skjer – renhold må prioriteres fordi det er viktig og fordi det er en helt egen atmosfære i hjemmet når gulv og flater er støvfrie og det lukter grønnsåpe når du kommer inn i et rom.  

Vi prioriterer å vaske selv i perioder, men noen ganger er det så deilig å få hjelp til en skikkelig og grundig vask, så det unner vi oss når vi føler at behovet er der og derfor er jeg så glad for at Freska nå også har kommet på banen her i Sarpsborg! Freska er rett og slett et rengjøringsbyrå som ønsker å gi folk mer tid til det de har lyst til og ved å la noen andre vaske for deg, så sparer du jo en god del tid. Det er kjempelett å bestille vask hos Freska, og du bestemmer selv om du ønsker abonnement eller bare én enkelt vask. 

Du kan også skreddersy vasken helt selv, de støvsuger sofaen, gjør rent i kjøleskapet, vasker vinduer, stryker klær eller rer opp sengen – alt etter deres behov. Her hos oss er det en kjempesøt og veldig dyktig jente som vasker – hun er så nøye og det er selvfølgelig også en selvfølge når du skal ha noen til å vaske hos deg. Hun flytter på møbler og ikke minst alle lekene til jentene for å komme skikkelig til overalt. Det er så deilig å vite at ting blir gjort skikkelig. 

Dersom du har lyst på fast besøk av Freska eller om du bare vil bestille én enkelt vask, kan du få avslag ved å bruke disse rabattkodene: CBERIKSEN50 gir halv pris på første vask ved bestilling av abonnement og CBERIKSEN20 gir 20 prosent avslag på bestilling av  én enkelt vask. Les mer om Freska og bestill din skreddersydde vask HER.

The post mer tid til overs appeared first on Caroline Berg Eriksen.

I dag har vi hatt bakedag! Mens Naia sov ettermiddagsluren sin, tok vi på oss forkleet og resultatet ble noen skikkelig gode eplemuffins! Det luktet helt magisk i hele huset i flere timer etterpå – mmm! Muffinsene samlet vi i en pose som vi tok med oss til oldemor – og dit syklet vi! Det ble en deilig tur på ca. 1 mil tur-retur, og jentene storkoste seg bak i sykkelvognen :-) Nå er jo endelig Naia gammel nok til å være med på hjul, så hun har egen hjelm og greier – helt lik storesøster sin ;-) De var så skjønne der de satt ved siden av hverandre ♥ 

Nå er begge jentene i drømmeland ♥ Lars-Kristian og jeg sitter på hver vår data inne på kontoret og jobber, snart er det sengen og i morgen – da er jeg så klar for en ny uke! Den skal jeg starte på tredemøllen rimelig tidlig og så er hverdagen i gang :-) Håper helgen deres har vært bra ♥ 

The post bakemester 1 og 2 appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Hei mandag! Det var så deilig å avslutte forrige uke med en sykkeltur, da føltes det enda lettere å stå opp da klokken ringte litt før seks i dag for en planlagt treningsøkt :-) Ok, så trykket jeg på slumreknappen to ganger.. og jeg måtte koke kaffe først, nyte den og finne klær til jentene – men jeg var på mølla før syv og det føltes så bra! Nå er jeg i gang og tidligere skal det bli. Det er et mål å være fit for fight på treningsrommet klokken seks og det målet må jeg bare klare. Så snart klokken blir over syv, blir det for sent og jeg lever tross alt for morgenøkter. Den siste tiden har det ofte blitt kveldsøkter og jeg koser meg absolutt ikke like mye da, så nå må jeg bare finne tilbake til det gamle mønsteret mitt. Det skal jeg klare, jeg elsker jo å stå opp tidlig, men ja.. Noen dager er tidlig nok halv syv, og det holder ikke ;-) Så nå er jeg i gang! Forrige uke var litt slett på treningfronten, jeg trengte rett og slett litt avstand etter halvmaraton. Jeg måtte.. lande litt? Men nå er det et tilbakelagt kapittel og fremover blir det mer langkjøringer og fokus på styrketrening. Gleder meg! 

Noen bilder fra sykkelturen i går sammen med jentene ♥ Helgene! De er så fine og nå som høsten er over oss gleder jeg meg til å bruke sykkelen mer før snøen kommer, skogturer til fots med kakao og engangsgrill i sekken og alle de fine høstfargene. Det er slike ting jeg også husker fra min egen barndom, som jeg satt pris på da og som jeg fortsatt setter pris på ♥ 

Håper dere er like klare for en ny uke som det jeg er! Det er alltid litt deilig å legge helgen bak seg samme hvor fin den har vært. Det er godt å ha noe å glede seg til og det er mye derfor jeg er glad i mandag – da har du muligheten til å gjøre uken så bra at du kan ta helg med god samvittighet :-) 

The post forrige ukes sykkeltur – denne ukens løpetur appeared first on Caroline Berg Eriksen.

– reklame for egen veskekolleksjon –

Jeg fikk så mange spørsmål om dette antrekket på fredag og da er det ekstra gøy å blogge det :-) Denne sesongens dressjakker med dobbeltspenn og ruter er rett og slett fantastisk, jeg elsker det litt androgyne til et ellers feminint antrekk. Denne vil jeg kombinere med jeans når det blir enda kjøligere i været – den er såpass lang at den faktisk kan brukes som en minikjole også – så kult!

(reklame for egen kolleksjon) veske HER / blazer zara / skjørt zara / t-skjorte nakd (fjorårets) / boots bianco by caroline berg eriksen (fjorårets) / cap gina tricot 

I kveld er Lars-Kristian og pappa på kamp, Sarpsborg møter ODD og det måtte de jo få med seg begge to ;-) Så jeg utnyttet muligheten til å få litt kvalitetstid med mamma og vi sitter her og koser oss med å se på interiør til den nyoppussede leiligheten deres. Jeg blir aldri lei! Det blir så gøy å vise dere endringene her hjemme etterhvert også, håper å bli sånn cirka ferdig før jul en gang! Mot slutten av denne uken kommer de for å male ytterdøren sort – endelig! Den er jo bare malt på innsiden nå. Gleder meg til å vise dere det fine jeg har kjøpt til å ha på døren :-) Håper kvelden deres er fin! 

The post grl pwr appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Tirsdag allerede, i dag hadde jeg en avtale i Oslo halv tolv og her er jeg fortsatt! Likevel – jeg rakk en liten treningsøkt i dag tidlig, riktignok ikke klokken seks, men likevel ferdig til åtte ;-) Det er nesten innafor! Jeg har funnet ut at jeg må starte med treningsdagbok igjen, så i går skrev jeg en plan for hele uken og den har jeg tenkt til å følge… eller i hvert fall så godt som – jeg har allerede endret på dagen i dag, så i stedet for en langkjøring og styrke på armer, ble det oppvarming og bein, så tar jeg langkjøringen i morgen i stedet. Hvis jeg klarer! Herlighet, jeg la inn 3 serier med markløft i stad og er støl allerede. Haha! 

Etter noen møter i Oslo skal vi hjem igjen, hente i barnehagen, lage middag og så skal vi på foreldremøte. Hektisk dag fra start til slutt, men det er bra med litt action :-) Håper deres tirsdag er fin! 

The post let’s do this appeared first on Caroline Berg Eriksen.

– reklame –

Endelig er kontoret ferdig og prikken over i’en er disse bildeveggene som vi har satt sammen fra Desenio. Lars-Kristian har valgt sine bilder over sin plass mens jeg har valgt mine over min plass – da blir det fort litt mer personlig, akkurat som det gjerne bør være på en kontorplass :-) 

Jeg synes det er kjempevanskelig å velge blant det store utvalget Desenio har og derfor bladde jeg meg gjennom hele kategorien inspirasjon og deretter «fashion» og fant noe som matchet meg 100 prosent! 

Lars-Kristian valgte de fleste av sine bilder fra inspirasjon og «fotokunst» – det er så mye fint! Begge har valgt sorte, enkle rammer ettersom det var de vi synes passet best til hele rommet her, men Desenio har veldig mye mer enn bare det. Sjekk for eksempel rammeutvalget deres HER. 

Bruk koden CAROLINEBERGERIKSEN når du handler hos Desenio – den gir deg 25 prosent rabatt på posters (gjelder ikke handpicked, collaboration eller rammer) mellom 26-28. september :-)

The post bildeveggene på kontoret: desenio appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Så var det onsdag igjen! Ukene går så fort, løvet på trærne skifter farge før jeg rekker å få det med meg og før vi vet ordet av det er vel desember her – jeg gleder meg allerede! Pepperkaker, gløgg, risengrynsgrøt, juleverksted! Ååå :-) Og jul i det nye huset blir jo så hyggelig – selv om det er hakket for stort å pynte opp her. Neiida, jeg skal ikke starte å spre julestemning allerede altså (selv om det sikkert bare er et tidsspørsmål før butikkene tar inn julevarer…) for høsten kan godt få bli her litt til. Akkurat når været er som i dag, med gult løv på trærne, mild vind og solskinn – da er høsten utrolig fin! 

I går var vi i Oslo nesten hele arbeidsdagen og det skjedde noe hele tiden, så jeg var altfor dårlig til å oppdatere snap chat, men det var uansett ikke så spennende for dere vil jeg tro – bare møter før vi kjøpte kaffe, juiceshots og smoothie to go i bilen. Hjemreisen blir så mye bedre med noe ekstra godt, spesielt i rushen! 

I dag er jeg på plass ved kontorpulten igjen, og så jeg skal ta en del bilder etter hvert. Etter kontortid skal jeg starte å forberede Naia sin bursdagsfeiring som skal være på søndag! Det blir så koselig! Hun må jo få en skikkelig feiring hun også ♥ Gjør dagen fin! 

The post out and about in Oslo appeared first on Caroline Berg Eriksen.

I dag prøve jeg noe helt nytt og vet dere hva? Alle i familien spiste det! Alle! Det vil si Nelia, Naia, Lars-Kristian og undertegnede. Da er det intet annet enn suksess, altså ;-) Jeg ble så positivt overrasket, for jeg tenkte at det kanskje ble litt for eksotisk for mine to små, men det gikk ned på høykant. Jeg er så glad i falafel og jeg elsker både søtpotet og grønnkål, så i dag laget jeg rett og slett litt av alt jeg synes er godt – og som er vegetar. Resultatet ble en falafel bowl :-) 

til 4 trenger du 

♥ 2 store søtpotet ♥ 200 g. kikerter i vann ♥ 1 ts. bakepulver ♥ kikertmel ♥ frisk bladpersille ♥ frisk koriander ♥ 1 liten gul løk ♥ 5 fedd hvitløk ♥ 2 ts. cummin ♥ 5 ss. olivenolje ♥ saften av 1 sitron ♥ salt + pepper ♥ smør eller olje til steking ♥ 1 pakke grønnkål ♥ 1 lite rødkålhode ♥ jalapenos ♥ pistasjnøtter 

slik gjør du 

Først må jeg si at det finnes flere måter å lage falafel på, men denne er kjappest! Skrell søtpotet, del dem opp i staver og legg stavene i iskaldt vann i ca. 30-45 minutter. Sett ovnen på 200 grader varmluft. La kikertene renne av seg i ca. 10 minutter. Hakk opp gul løk, finhakk hvitløk, grovhakk friske urter og ha alt sammen oppi en blender eller en stavmikser sammen med kikertene. Skvis over saften av sitron pluss olje, tilsett krydder og kjør blandingen til den blir jevn og fin. Blir den for løs, kan du spe på med litt kikertmel. Smak gjerne til med salt, cummin og pepper – det kan være du foretrekker mer. Hell litt olje over et stekebrett med bakepapir. Rull små baller av deigen og legg dem oppå bakepapiret med olje, du kan gjerne bruke en rist med bakepapir også. Stek dem i ovnen i ca. 30-45 minutter, snu dem når halve tiden har gått. 

Hell vannet av søtpotetene og legg dem på et stekebrett med bakepapir. Disse stekes samtidig som falaflene, bruker du varmluft går det helt fint. Jeg tror mitt stod i ca. 45 minutter tilsammen, uten at jeg er helt sikker. Følg bare med underveis så ingenting blir brent. I mellomtiden kan du raspe rødløken og steke denne sammen med grønnkål i en stekepanne sammen med smør. Smak til med salt og pepper. Rist pistasjnøtter i ovnen i ca. 10 minutter, disse kan du sette inn mot slutten av steketiden på resten av maten. Server alt i en bolle eller på din helt egne måte – topp med nøtter og jalapenos og gjerne litt tahini! Så godt!

Håper det smaker og at morgendagens middag er i boks ;-) 

The post oppskrift-onsdag: falafel bowl appeared first on Caroline Berg Eriksen.

Det er mange som har en fjern drøm om å bli glad i løpe og det forstår jeg godt! Jeg var også der en gang – det eneste jeg likte var trappemaskinen og høypulstimene på SATS, og jeg var så misunnelig på de som bare kunne løpe kilometer etter kilometer på mølla mens svetten rant. Det så befriende ut og jeg ville så gjerne være en av dem, og når den tanken først var der, fikk jeg den ikke bort igjen. Så jeg bestemte meg for at jeg skulle bli en sånn en, og så satte jeg i gang.

♥

Det første jeg gjorde var å starte i det små. Jeg har aldri drevet med noen form for idrett, bortsett fra noen runder på Tunebanen med pappa som så gjerne ville at jeg skulle spille fotball, eller noen måneder med sykling bort til Tindlundhallen sammen med Elise for å være med på håndballtrening som vi ditchet umiddelbart etter første kamp. Jeg ble gruset som strekspiller og husker jeg var livredd for å bli skadet for livet etter en takling fra streken på det andre laget – haha!  Så ja, kondisjonen var vel så som så, jeg likte å bevege meg og jeg likte å trene, så det gjenstod egentlig bare å se hvordan det var med beina oppi alt sammen. Jeg startet med 12-minuttersprogram på mølla noen dager i uka og derfra kunne det bare gå én vei: oppover! Og så BAM – ble jeg bitt av basillen! Løping er min favorittform for trening og jeg velger det glatt fremfor noe annet, selv på de dagene hvor jeg har dårlig tid og selv på de dagene jeg heller burde prioritere styrke på grunn av dårlig ammestilling og vonde skuldre eller noe annet. Poenget: det er mulig for deg å bli glad i løping også, dersom du vil bli en sånn som løper! Her er mine beste tips! 

slik blir du glad i å løpe

pulsklokke – dette er mitt tips nummer 1. Dersom du skaffer deg en pulsklokke vil du fort bli hektet, for her er det mye lettere å følge med på fremgang, både på lang sikt, men også underveis i økten. Test din makspuls for å få maksimalt utbytte av pulsklokken din, og sjekk markedet grundig før du går til innkjøp av en klokke. Jeg er svak for suunto og synes klokkene deres er HELT geniale – veldig brukervennlig, superfine og dekker alle mine behov.  Nå har jeg suunto spartan. 

start i det små – løp rolig, finn din fart og ikke stress. Ikke tenk at du skal bli lynrask over natten, for det skjer som regel ikke. Det er helt greit med rolige økter, jeg synes det er befriende og legger gjerne inn 2-3 rolig økter i løpet av en treningsuke. Prøv gjerne ut dette på en mølle først, varm godt opp og still møllen inn på 7 km/t. Sjekk hvordan du synes dette er og skru deretter opp til et passende tempo hvor du kan holde ut i mer enn 5 minutter. En første økt kan godt være på 12-15 minutter.

enkle intervaller – intervaller er så gøy og det er utrolig hvor mye morsommere treningsøkten blir så lenge du har variasjon i løpet av en uke. Les mer om intervaller lenger ned :-) 

treningssko – nye treningssko er alltid en motivasjon, og for å unngå for mye belastning når du løper, kan du med fordel ha 2-3 par som du bytter på å bruke. Nå sier jeg ikke at du må eller skal investere i dette umiddelbart, men på sikt kan det være fint å ha flere par. 

planlegg – planlegg gjerne løpeuken din, hva med å starte med 2 løpeøkter i uken? 1 intervalløkt og 1 økt som er rolig? Deretter er det viktig at du faktisk gjennomfører, og så får du vente i spenning på å se om du blir bitt av basillen :-) 

mine favorittintervaller 

Langkjøring kan bli kjedelig dag etter dag og det er spennende med variasjon, noe annerledes å se frem til. Det lønner seg å legge inn et par dager med intervaller i uken, det er i hvert fall noe jeg foretrekker, og selv om mange kanskje liker å løpe etter trent styrke, så foretrekker jeg å varme opp med en halvtime intervaller så svetten skvetter fra panna mi. Det er helt sant! Da peiser jeg på med sirkeltrening i en halvtime etterpå og det er kanskje de treningsøktene jeg foretrekker om dagen – selv om jeg fikk mersmak på langkjøringer igjen etter halvmaraton. Men de skal helst gjøres ute. Uansett! Jeg skal ikke skrive meg helt bort – her er mine favoritter når det kommer til å løpe intervaller!

4×4: denne intervalløkten er effektiv og slitsom, jeg anbefaler at du varmer opp, så kjør gjerne oppvarming i 5-10 minutter hvor du er oppe og “smaker på” den samme farten som du bruker i intervallene. Deretter er det bare å starte med intervalltreningen. Er du i god form anbefaler jeg at du bruker litt stigning på mølla, det kan være nok med 1 prosent, men kjør den gjerne opp på 3-5 om du er i god form. Løp i 4 minutter på 85-95 prosent av makspuls, om dette er 10 km/t for deg eller om det er 14 km/t må du bare føle deg frem til. Dette er avhengig av hvor god formen din er. Etter disse 4 minuttene skal du ha en pause på ca. 2-3 minutter. Denne pausen skal være aktiv med en puls på ca. 70 prosent av maks. Du kan selv velge om du vil ha stigning i pausene. Husk at pausene skal være aktive og at pulsen verken skal være for høy eller for lav. 

45 – 15: en annen intervallkjøring på mølla jeg har løpt mye før, er 45 – 15. Denne går ut på å løpe alt du kan i 45 sekunder og deretter stå av møllen i 15 sekunder før du starter igjen. Slik kan du holde på i alt fra 20 – 30 minutter, altså at du gjør mellom 20 – 30 drag. Noen ganger løper jeg med jevn fart i 8 minutter, og deretter løper jeg disse intervallene i 6 minutter. Så gjentar jeg og vips – jeg har hatt en effektiv løpeøkt på 30 minutter. Her kan du løpe ganske mye fortere enn ved 4×4, ettersom dragene er så korte, så føl deg frem. Det er viktig at du varmer opp i forkant av disse intervallene også, alt fra 10-15 minutter med god og jevn fart i beina er bra. Dette er en effektiv intervalltrening, for ettersom pausen er såpass kort, rekker ikke pulsen din å synke for mye. I disse dragene bør pulsen komme opp på 90-95 prosent av maks. 

pyramideintervall: dette er den absolutt tøffeste formen for intervalltrening og ikke noe jeg har gjort veldig ofte. Jeg har vært med på noen løpetimer på elixia i min tid, og da er det som regel pyramide som blir kjørt, og det er så vanvittig tungt! Type blodsmak i munnen. Jeg synes denne er lettest å gjennomføre sammen med andre, fordi det er såpass tøft at jeg har lett for å jukse eller ikke yte maksimalt når jeg trener alene. Men dersom du har vilje nok, skal det gå ;-) 

Intensiteten i arbiedsperioden bør ligge på 85-95 prosent av makspuls, og det er selvfølgelig mest sannsynlig at du klarer å løpe fortere på de korte distansene enn på de som er lenger. 

geriljaintervaller: varm skikkelig opp, jeg foretrekker 10 minutter med moderat intensitet og deretter lit raskere mot slutten, for eksempel de 5 siste minuttene. Etter oppvarmingen, setter du tempoet på tredemølla til det maksimale av hva du klarer å utføre over kort tid. Hopp på båndet og spurt i 20 sekunder, ha gjerne litt helling også. Etter 20 sekunder hopper du av med bena til hver side og tar en pause i 10 sekunder før du hopper på igjen og spurter i 20 nye sekunder. Dette gjør du ca. 10 ganger. Da har du ikke holdt på veldig lenge, men det er faktisk nok med denne type intervaller. Du blir helt utslitt og følelsen etterpå er så digg! Veldig effektivt og perfekt intervalløkt når du har litt dårlig tid. 

makspuls: dersom du ikke vet hva makspulsen din er, er en grov måte å regne den ut på å trekke alder fra 220. Men både makspuls og hvilepuls er svært individuelt, så jeg anbefaler at du tester deg skikkelig. Dette gjør du ved å rett og slett løpe alt du kan til du kjenner at du absolutt ikke klarer mer – da har du makspulsen din! Dette er tungt, og det er lett å gi seg, så jeg gjør det gjerne med en venninne eller en personlig trener som kan presse deg til nettopp det maksimale, hvis ikke vil du bare lure deg selv under treningsøktene som krever at du vet makspulsen din. 

Håper du fikk noen tips og at du kjenner behovet for å ta en løpetur senere ;-) 

The post bli glad i å løpe: tips og intervaller appeared first on Caroline Berg Eriksen.